Mazzah

Die Mazzah (Mehrzahl: Mazzot) ist das ungesäuerte Brot, das Jüdinnen und Juden in den sieben Tagen von Pessach essen. In dieser Zeit dürfen sie nichts essen, was Zeit hatte, aufzugehen oder zu gären (wie Bier oder eben Brot). Das ist eine Erinnerung daran, dass die Israelit*innen so schnell aus Ägypten fliehen mussten, dass sie keine Zeit mehr hatten, das Brot aufgehen zu lassen.